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CUANDO LA ZANAHORIA SE SIENTA A LA MESA
Esquire Spain
|Julio/Agosto 2025
EL CHAMPAGNE ES PLACER, OBSESIÓN, CIENCIA, PACIENCIA... UN EJEMPLO EXCELENTE ES LA 173ème ÉDITION DE KRUG GRANDE CUVÉE
La escena tiene algo de cuento moderno: Finca Ana María, esa joya secreta dentro del Marbella Club, un jardín mediterráneo donde el tiempo parece ralentizarse solo para que uno pueda apreciar mejor las burbujas que ascienden en la copa. Al otro lado de la mesa, Olivier Krug, sexta generación al frente de la maison que lleva su apellido, nos recibe como quien invita a un puñado de amigos a casa. Hay periodistas, sommeliers, gastrónomos y ese inevitable porcentaje de gente que uno solo ve en sitios así, los que saben exactamente cuánto cuesta cada mágnum y en qué mesa de Ginza saben exactamente cómo servirlo.
Dit verhaal komt uit de Julio/Agosto 2025-editie van Esquire Spain.
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