प्रोटीन में आ रही कमी को पहचानिए

प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों में से एक है। इसके बावजूद भारतीय महिलाएं पुरुषों की तुलना में कम मात्रा में प्रोटीन का सेवन करती हैं। इस कमी का असर शरीर पर स्पष्ट रूप से नजर आता है। प्रोटीन की कमी के क्या हैं संकेत? बता रही हैं

- शमीम खान

हमारे शरीर को स्वस्थ रहने और सुचारू रूप से काम करने के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन्स और मिनरल्स की एक निश्चित मात्रा में नियमित रूप से जरूरत होती है। प्रोटीन शरीर का निर्माण करने वाले तत्वों में सबसे महत्वपूर्ण है। आपकी कुल कैलोरी का कम से कम 10 प्रतिशत और अधिक से अधिक 35 प्रतिशत प्रोटीन से आना चाहिए। ऐसे में अगर प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का पर्याप्त मात्रा में सेवन न किया जाए तो शरीर इसके कुछ संकेत देता है। एक अध्ययन के मुताबिक भारतीय महिलाएं पुरुषों की तुलना में 13 प्रतिशत कम प्रोटीन का सेवन करती है। प्रोटीन के सेवन में इस कमी का असर उनके मेटाबॉलिज्म, ऊर्जा के स्तर, शरीर की रोग प्रतिरोधी क्षमता और मूड स्विंग पर पड़ता है। प्रोटीन की कमी का संकेत शरीर किन रूपों में देता है, आइए जानेंः

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