കൃഷിയും കറിയും

കുമ്പളം

- വിൻസി ബേബി, പോണേക്കര

കാത്സ്യവും ഇരുമ്പും വൈറ്റമിനുക ളും സമൃദ്ധമായുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് കു മ്പളങ്ങ. സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെയാണ് കുമ്പളത്തിന്റെ കൃഷിക്കാലം. മണ്ണ് ആഴത്തിൽ കിളച്ചശേഷം രണ്ടടി വ്യാസവും ഒരടി താഴ്ചയുമുള്ള കുഴികളിൽ കമ്പോസ്റ്റും ചാണകപ്പൊടിയും ചകിരിച്ചോറും അടിവളമായി നൽകാം. ഒരു തടത്തിൽ മൂന്നു തൈകൾ മതിയാകും. വേനലിൽ പുതയിടണം. പഴത്തൊലി ഒരാഴ്ച വെള്ളത്തിലിട്ട് പുളിപ്പിച്ച് ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ തടത്തിലൊഴിച്ചാൽ മികച്ച വിളവ