കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

നെയ് മീൻ മുളകിട്ടതും കപ്പയും

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

നെയ്മീൻ - 1 കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ- 150 ഗ്രാം കടുക് - 10 ഗ്രാം ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി- 6 അല്ലി 2881-150 (0. കറിവേപ്പില- ഒരു തണ്ട് പച്ചമുളക് - മൂന്നെണ്ണം മുളകുപൊടി- 75 ഗ്രാം മഞ്ഞൾപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ കുടംപുളി- 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് ഉലുവാപ്പൊടി- കുറച്ച്

തയാറാക്കുന്ന വിധം