കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ഗാർലിക് ചുട്ട മുളക് കൊഞ്ച്

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

കൊഞ്ച്- 200 ഗ്രാം
മഞ്ഞൾപൊടി- കുറച്ച്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
വറ്റൽമുളക് - 20 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി- 20 ഗ്രാം
വാളൻപുളി- 20 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില- 1 തണ്ട്

തയാറാക്കുന്ന വിധം