LA DIETA DEL AYUNO INTERMITENTE

Esta popular tendencia funciona bien para controlar el peso, pero sus beneficios podrían ir más allá

- Rozalynn S. Frazier

Jerico C. se sorprendió cuando empezó a engordar de pronto. Natural de Nueva York, le encantaba caminar por la ciudad y solía comer lo que quería cuando quería y mantenerse relativamente delgado. Pero entonces se trasladó a California, lo que supuso tener que coger más el coche y caminar menos. Su trabajo en ventas publicitarias conllevaba muchas cenas de empresa y acostarse más tarde. Con dos niños tenía poco tiempo para pensar en comida sana, y las reuniones con su extensa familia filipina se traducían en un montón de comilonas. “Cuando recibes a alguien en tu casa, se convierte en una fiesta automáticamente”, afirma. A los 40 años, pesaba 90 kilos y medía 1,82 metros.

En las redes sociales vio que un amigo había adelgazado unos 30 kilos. ¿Cómo lo había hecho?, se preguntó.