Nutri Fakes

Dos expertos aclaran dudas sobre alimentos, dietas y falsos mitos. Y es que con la comida no se juega.

- Amelia Larranaga

¿Crees todo lo que lees en Internet? Debes saber que la tercera parte de las noticias falsas que pululan en la red tienen que ver con la nutrición: alimentos milagrosos, malditos… Aquí desmontamos algunas de estas falsedades con la ayuda de expertos, así que lee y encontrarás los mejores consejos para identificar las nutri-fakes.

MEJOR LA “LECHE” VEGETAL QUE LA DE VACA

Dicen que es más saludable y provoca menos obesidad, pero esto es muy relativo. En realidad ambos tipos están bien, dependiendo de los casos. Algunas de las llamadas bebidas vegetales, a base de cereales, leguminosas y frutos secos (de soya, avena, arroz, almendras…) quizá aportan menos grasa que la leche de vaca, sin embargo ésta proporciona proteínas muy completas, tal vez la que más, y bastante calcio. En cuanto a las calorías, la semidescremada tiene 45 Kcal/100 ml mientras que las vegetales van de las 36 a las 90 Kcal por cada 100 ml. Y para personas intolerantes o alérgicas, la respuesta es evidente.

LOS PRODUCTOS “SIN GLUTEN” ADELGAZAN