Alimentos que cuidan tus ojos

Deja de subestimar su poder y toma nota de los ingredientes que no pueden faltar en tu dieta.

- Por Alejandra Castillo

Según la Organización Mundial de la Salud al rededor del 80% de los casos de discapacidad visual en el mundo pueden prevenirse. Una de las herramientas más valiosas que tienes al alcance de tu alacena, para lograrlo es la nutrición. Aunque no signifiquen una solución mágica, muchos ingredientes que comes de manera frecuente, te ayudan a reducir los problemas de salud y retrasa el paso del tiempo por tu cuerpo.

Arándano

Sus poderes han sido valorados a través de la historia. Durante la Segunda Guerra Mundial los pilotos solían consumir un puño de ellos antes de volar, pues sus compuestos (antocianinas y vitamina E) protegen las estructuras que rodean los globos oculares y previenen la degeneración de la mácula, que es el área pequeña de la retina responsable de la visión central y de los detalles finos. Otros de los frutos rojos que comparten algunas características con los arándanos son las fresas, moras, uvas y cerezas.

Zanahoria