RECETA

Y aquí está el famoso falso guacamole, revelado por Alejandra de Nava:

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FALSO GUACAMOLE

TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2 tazas de agua

1 calabacita mediana

150 g de tomates verdes

2 cdas. de aceite vegetal

1 chile jalapeño

2 dientes de ajo cdita.

1/2 de sal de

1/4 taza de cilantro

1. Pon una olla pequeña a fuego alto con 2 tazas de agua y, cuando hierva, añade la calabacita y los tomates. Deja por 5 minutos.

2. En una sartén a fuego medio vierte el aceite y fríe el chile jalapeño partido por la mitad; conserva el aceite para más adelante.

3. Coloca en la licuadora los tomates, la calabacita, el chile, aceite, ajos, sal y cilantro, y licua hasta obtener una salsa cremosa (no se añade agua, solo el aceite).

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