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In dit nummer

La nueva mexicanidad es memoria, orgullo y un diálogo vivo entre lo ancestral y lo contemporáneo. Es descubrir tesoros que estaban frente a nosotros y otros que apenas comienzan a revelarse. En este número viajamos a la costa con Jorge León y Claudia de la Parra para conocer Costa Pesca, un universo marino delicioso y sustentable. Nos encontramos con un invitado inesperado: el búfalo, que en México también tiene casa y nos regala joyas como la burrata.

En México miramos al futuro del diseño hotelero, mientras celebramos el presente con nuestra esperada selección de Best New Chefs, una nueva generación que marca el ritmo de la gastronomía.

Un homenaje a lo que vale la pena contar.
Un homenaje a México y a sus caminos.

Food & Wine en Español Description:

Uitgever: Media-Business-Generators

Categorie: Food-&-Beverage

Taal: Spanish

Frequentie: Bi-Monthly

Food & Wine en español es el referente indiscutible de la escena gastronómica, de los viajes y el mundo epicúreo. Contenido y experiencias sobre el mundo culinario que van de la mano de los destinos, el lujo y el entretenimiento.