പാലിന്റെ ഗുണവും കാപ്പിയുടെ മണവും

പുതുവർഷത്തിനു നൽകാം മധുരമൂറും കോഫി കിക് സ്റ്റാർട്ട്

- ഡോ. അനിത മോഹൻ

മിക്ക മലയാളികൾക്കും കാപ്പി ഒരു വികാരമാണ്. മിഠായിയിലും ബിസ്കറ്റിലും ഒക്കെ ഇവർ കാപ്പി രുചി തേടുകയും ചെയ്യും. കോഫി ലവേഴ്സിനുള്ളതാണ് ഇത്തവണത്തെ വിഭവം; കോഫി പുഡിങ്. കുറച്ചു ചേരുവകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന, ജെലറ്റിനോ ചൈനാഗ്രാസോ ചേർക്കാത്ത പുഡിങ്ങാണ് ഇത്. പാലിന്റെ പോഷകഗുണമുണ്ടു താനും.