കാപ്പി : വിഷവും ഔഷധവും

കാപ്പികുടി കൊണ്ട് പ്രയോജനം വല്ലതും ഉണ്ടോ..?

- എ.കെ.

നേരം പുലരുമ്പോൾ നമ്മളിൽ മിക്കവരും കാപ്പിയും കണികണ്ടാണ് ഉണരാറ്. രാവിലെ ബെഡ് കോഫി കിട്ടിയില്ലെങ്കിൽ നമ്മിൽ പലർക്കും ഭ്രാന്ത് പിടിക്കുമെന്ന അവസ്ഥയാണ്. മാത്രമല്ല ഏത് ഉപ ചാരവേളയിലും ആദ്യചോദ്യം കാപ്പി കുടിക്കുന്നോ എന്നാണ്. ഇങ്ങനെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റേയും സംസ്കാരത്തിന്റേയും ഭാഗമായ ഒരു ശീലമായി കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു കാപ്പി. കാപ്പിക്ക് നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ ചരിത്രപാരമ്പര്യമുണ്ട്. ഇന്ന് കാപ്പി പല മാറ്റങ്ങൾക്കും വിധേയമായി ഫിൽറ്റർ കാപ്പി, ഡിഗ്രി കാപ്പി, എക്സ്പ്രസ് കാപ്പി, ഇൻസ്റ്റന്റ് കാപ്പി, ഗ്രീൻ കാപ്പി എന്നിങ്ങനെ പല അവതാരങ്ങൾ എടുത്തിരിക്കുന്നു. കാപ്പി കുടി നല്ലതാണെന്ന് ഒരു കൂട്ടർ. മറ്റു ചിലർ കാപ്പി ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ദോഷകരമെന്ന് പറയുന്നു. കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ ദോഷമാണോ എന്നറിയാതെ കാപ്പി പ്രേമികൾ കപ്പ് കണക്കിന് കാപ്പികുടിച്ച് വയറുനിറയ്ക്കുന്നു. സത്യ ത്തിൽ കാപ്പി നല്ലതാണോ? ഒരു ദിവസം എത്ര കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കാം, ഇതിന്റെ ഗുണദോഷവശങ്ങൾ എന്തൊക്കെ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കയാണ് ന്യൂട്രിഷൻ ശ്രീമതി ധാരണികൃഷ്ണൻ...

കാപ്പിയിൽ എന്താണുള്ളത് ?