कई रोगों से बचाए सुगंधित करी पत्ते

शायद ही ऐसी कोई रसोई हो जहां करी पत्ते का इस्तेमाल न होता हो।

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यह खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही है, सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है।करी पत्ते में एंटीआक्सीडेंट होने के साथ विटामिन ए और सी भी होता है। आमतौर पर लोग इस पत्ते का इस्तेमाल सब्जियां, चटनी और चाय बनाने में करते हैं। करी पत्ते प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ कई बीमारियों को रोकने में कवच का भी काम करते हैं। इसके सेवन से कोलेस्ट्राल को कम किया जा सकता है।

स्वाद बढ़ाए, सेहत संवारे

करी पत्ते को 'मीठा नीम' भी कहा जाता है। अगर इसे भोजन में नियमित रूप से शामिल करते हैं, तो यह सेहत को दुरुस्त रखता है। वजन घटाने से लेकर मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए करी पत्ते को उबाल कर इस्तेमाल करना चाहिए। कुछ पत्ते पानी में उबाल कर उसमें नींबू और शहद मिलाएं। यह चाय जैसी बन जाएगी। इससे बढ़े हुए वजन को घटाया जा सकता है। वहीं मधुमेह भी काबू में किया जा सकता है। इस चाय का नियमित सेवन करना चाहिए।