COMIDA PARA LLEVAR

Te vamos a enseñar cómo lograr que tu bol para el almuerzo sea la envidia de tus compañeros.

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1 POTENCIA LA BASE

Añade sabor cocinando los cereales en caldo en lugar de agua, y lentejas para aumentar las proteínas. O usa arroz con legumbres para obtener más nutrientes (la quinoa y el arroz cocidos pueden conservarse en el frigo hasta cinco días).

INGREDIENTES:

125 g de arroz integral cocido

65 g de lentejas pardinas en frasco sin sal y enjuagadas

30 g de rúcula

PREPARACIÓN: Con esta base, tu bol ya arranca con más de 9 g de proteína.

1. Pon el arroz en un recipiente para microondas, cúbrelo con una toalla húmeda y caliéntalo a máxima potencia, de 30 a 90 segundos.

2. Remueve con un tenedor y añade las lentejas y después la rúcula para terminar.

2 FRESCO Y A LA PLANCHA

Añade verduras asadas o a la plancha a los ingredientes crudos para obtener más sabor y que te resulten más atractivos a la hora de consumirlos. Yasi Ansari, dietista especializada en deporte, afirma que, además, te aportarán vitaminas A, C y E, y minerales como el calcio, el hierro y el potasio.