ENTRE POQUITO Y NADA

¿Disfruta de una gaseosa azucarada y un sándwich de jamón o una salchicha todos los días? No parece un exceso. Sin embargo, según el Instituto de Métricas y Evaluación de la Salud de la Universidad de Washington, en los Estados Unidos, en el futuro esto podría convertirlo en diabético o paciente con cáncer.

- By Beth Weinhouse

Un trabajo de esta entidad realizado con datos de 2.678.052 participantes mostró que ingerir entre 1,5 gramos y 390 gramos de bebidas azucaradas por día se asoció con un riesgo promedio al menos 8 por ciento mayor de diabetes tipo 2. La carne también suma: comer entre 0,6 y 57 gramos de carnes procesadas diariamente derivó en un riesgo promedio de diabetes de tipo 2 al menos un 11 por ciento, frente a quienes no las comen. Por si fuera poco, ingerir entre 0,78 y 55 gramos al día de una sabrosa panceta, chorizo o salame se asoció con un riesgo promedio un 7 por ciento mayor de cáncer colorrectal. Conclusión: no hay que convertirse en un santo, pero mejor no darse el gusto todos los días.

Peligro, IA terapeuta

Algunos psicólogos son criticados por quedarse demasiado callados. Una investigación del Instituto Stanford para la Inteligencia Artificial y otras entidades acaba de demostrar que usar