Del huerto a la copa

En la región de Columbia Británica, Canadá, existe un paraíso para los amantes del vino y la naturaleza: el Valle de Okanagan

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Rodeado de montañas y con un calmo lago como telón de fondo, imagino que, desde el cielo, el frondoso valle de Okanagan en la Columbia Británica de Canadá, debe verse, como una inmensa copa de vino.

Y, pensándolo bien, quizá no se trate de una casuali dad, pues en esta zona bañada por el sol y poseedora del sistema de suelo más diverso y complejo del mun do es donde se produce la mayor cantidad de vino de la región. No por nada algunos le han atribuido el mote de la “Napa del Norte”. 

Y sí, podrá faltarle la fama de California, pero a esta tierra le sobran vinos de gran calidad, oportunidades de degustación, festivales culinarios, mercados de agricultores y un sinfín de experiencias y actividades que bien valen una visita.

Nosotros recorrimos este paraíso de los wine lo