COCINA LIGERA PARA TU DÍA A DÍA ADELGAZA CON PLATOS DE CUCHARA

Si crees que los platos de cuchara son calóricos, te aseguramos que no es así y que, incluso, puedes perder peso con ellos. ¡Toma nota, si ese es tu objetivo!

- CARMEN LOPEZ

Comer guisos de legumbres, sopas de verduras y horta-lizas, purés y otras recetas popularmente llamadas ‘de cuchara’ puede ser un método más que efectivo para perder peso por varias razones:

• Son saciantes. Un guiso de legumbres, por ejemplo, puede constituir un plato único gracias a su poder para llenar el estómago y acabar durante horas con la sensación de hambre.

• Son sanos. Suponen una fuente de nutrientes esenciales que ayudan al organismo a funcionar correctamente.

• Son ricos en fibra. Contribuyen al buen funcionamiento del tránsito intestinal.

• Son una buena opción para comer de táper. Mantienen bien su textura y sabor y aguantan bien el congelado.

• Son deliciosos. Por muy especial que seas para comer, siempre habrá alguno que te guste. Descúbrelos.

CREMA DE APIO, PUERRO Y MANZANA

INGREDIENTES: 2 puerros • 2 ramas de apio • 1/2 cebolla • 2 patatas • 1 manzana • 3/4 de caldo de verduras • 2 cucharadas de aceite • 1 cucharadita de mantequilla • sal • galletas de sésamo • pimienta molida.

• Lava los puerros y pícalos. Pela las patatas y trocéalas pequeñas. Quita las hebras a las ramas de apio y pícalas. Pela la manzana y trocéala.

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