Sweet Like Pie!

Tartas frutales y cítrics para compartir, ¡Todos querrán una rebanada!

- Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael

ZARZAMORA CON QUESO EN 4 CAPAS

120 MINUTOS 4 PORCIONES

2 paquetes de galletas de vainilla molidas

6 cucharadas de mantequilla derretida

4 paquetes de queso crema

3 tazas de crema para batir

2 tazas de mermelada

de frambuesa

1 taza de azúcar

1. Mezcla la galleta con la mantequilla y cubre la base de un molde redondo.

2. Bate el queso crema con el azúcar, integra la crema y sigue removiendo hasta que monte.

3. Divide la mezcla en cuatro partes iguales, agrega diferentes cantidades de mermelada a cada una para tener distintos tonos.

4. Vierte del más claro al más intenso sobre la base de la tarta.

Termina con una capa de mermelada. Refrigera durante un par de horas y decora.