Quesos deliciosos

Ya sea con amigas, en pareja o para ti solita, los quesos horneados son un manjar sencillo. Disfruta estas versiones en una noche de verano o una tarde cálida y en familia.

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CAMEMBERT AL HORNO CON AJO Y ROMERO

4 PORCIONES

Ingredientes

• 1 pieza de queso camembert

• 1 pan campesino, rústico o de campaña

• 1 diente de ajo en láminas

• Aceite de oliva extravirgen

• 2 ramas de romero fresco

• Sal de grano

Preparación

1. Atempera el queso fuera del refri.

2. Precalienta el horno a 180°C.

3. Corta la tapa del pan en un círculo y retírala. Haz cortes en la superficie del queso marcando una rejilla y rellena los huecos con ajo.

4. Coloca el queso en el pan, rocíalo con aceite de oliva, sal y el romero.

5. Hornea 10 minutos hasta que se derrita. Sirve de inmediato.

FONDUE TRADICIONAL

2 A 4 PORCIONES

Ingredientes

• 300 g de queso gruyere

• 200 g de queso gouda

• 200 g de queso fontina

• 350 ml de vino blanco seco

• 1 diente de ajo

• 2 cucharadas de maicena

• 2 cucharadas de kirsch, ron o coñac

• Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

• Corta el ajo y frota un cazo para fondue.

• Mezcla la maicena con el kirsh hasta que no queden grumos, y resérvalo.

• En otra ollita, calienta el vino, una vez que hierva añade la maicena y revuelve con una cuchara de madera. Añade los quesos rallados hasta que se fundan.

• Condimenta y pasa el queso al cazo, acompaña con pan.

QUESO CAMEMBERT CON ARÁNDANOS Y MIEL

4 A 6 PORCIONES

Ingredientes