சமையல் நிபுணர்களுக்கு டிப்ஸ்!

பாக்கத்தில் உள்ள 'ஃபெதெர்ஸ்' நட்சத்திர ஹோட்டலில் இயங்கிவரும் உணவகத்தில், தமிழ் கலாசாரத்தின் பாரம்பரிய உணவு வகைகள் பிரபலம்.

- எஸ். சந்திரமௌலி

காவிரி முதல் கடாரம் வரையிலான தமிழ் உணவு வகைகளை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டு, 'சங்கமித்திரை' உணவகத்தின் தலைமை செஃப் மூர்த்தி இயங்கிவருகிறார்.

அயலகம்' என்ற உணவுத் திருவிழா இங்கு அண்மையில் நடைபெற்றபோது, சிங்கப்பூரைச் சேர்ந்த உணவுக் கலை நிபுணர் தேவகி சண்முகம் பங்கேற்றார்.

ஆசியாவின் பிரபல உணவு நிபுணரான அவர், 'ருசி ராணி', 'ஸ்பைஸ் குயின்' என்றே சிங்கப்பூர்வாசிகள் அழைக்கின்றனர்.