Swydd newydd yn dilyn o brofiad gawint gyda Bryn

AE Isaac Williams sy'n fyfyriwr yng Ngholeg Llandrillo wedi cael swydd ym mwyty newydd Bryn Williams yn Theatr Clwyd ar ôl gwneud argraff ar y cogydd adnabyddus tra oedd ar brofiad gwaith.

- 

Mae Isaac wedi cael swydd fel cogydd iau ar ôl bod ar brofiad gwaith llwyddiannus ym Mhorth Eirias, bwyty Bryn ym Mae Colwyn.

Treuliodd y myfyriwr 20 oed sawl wythnos ym Mhorth Eirias fel rhan o Academi Bryn Williams - partneriaeth sy'n cynnig cyfleoedd mentora a phrofiad gwaith i ddysgwyr lletygarwch addawol o'r coleg.

Pan fydd bwyty newydd Bryn Williams yn agor yn Theatr Clwyd, bydd Isaac yn rhan o fenter ddiweddaraf y cogydd adnabyddus o'r dechrau un.

"Allwn i ddim bod wedi gofyn am gyfle gwell," meddai Isaac, sy'n byw yn Nhal-y-cafn yn Nyffryn Conwy. "Ddim yn aml mae'r cyfle'n codi i weithio mewn busnes newydd sbon. Mae'n gyfle heb ei ail."

Bydd Isaac yn dychwelyd i Goleg Llandrillo ym mis Medi i ddilyn cwrs Gradd Sylfaen mewn Celfyddydau, ar ôl cwblhau cwrs Diploma Lefel 3 mewn Coginio Proffesiynol ar gampws Llandrillo-yn-Rhos

Cafodd gyfle i weithio gyda Bryn yn gynharach eleni, pan oedd cyn-enillydd y Great British Menu ymysg y cyn-fyfyrwyr a ddaeth yn ôl i baratoi cinio dathlu ar achlysur ymddeoliad y darlithydd Mike Evans.

Yn ddiweddarach, cafodd Isaac ei ddewis i fynd am bythefnos o brofiad gwaith i Barc Eirias, gan dreulio rhan o'r amser hwnnw'n gweithio ochr yn ochr â Bryn.

"Pan gerddais i mewn i'r bwyty fe wnaeth o fy adnabod i'n syth, oedd yn braf iawn," meddai Isaac.