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स्वाद भरे गर्मागर्म पकौड़े
Anokhi
|July 05, 2025
बारिश के दिन गर्मागर्म चाय की प्याली और पकौड़ों के बिना अधूरे हैं। इस साल बारिश का मजा कुछ नए स्टाइल के पकौड़ों के साथ लीजिए, रेसिपी बता रही हैं
मसाला स्वीट कॉर्न बड़ा
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 30 मिनट
सामग्री
• मकई के दानेः 1 कप • बेसनः 1/2 कप • चावल का आटाः 1/4 कप • बारीक कटा प्याजः 1/4 कप • बारीक कटी शिमला मिर्चः 1/4 कप • बारीक कटी धनिया पत्तीः 2 चम्मच • लहसुन का पेस्टः 1/4 चम्मच • लाल मिर्च पाउडरः 1 चम्मच • हल्दी पाउडरः 1/4 चम्मच • नीबू का रसः 1 चम्मच • नमकः स्वादानुसार • तेलः आवश्यकतानुसार • चाट मसालाः 1 चम्मच
विधि
मकई के दानों को दरदरा पीस लें। तेल और चाट मसाला के अलावा अन्य सभी सामग्री को एक बड़े बर्तन में डालकर आपस में अच्छी तरह से मिलाएं। कड़ाही में तेल गर्म करें। तैयार मिश्रण को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में हाथ में लेकर गोल आकार दें और गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें। तैयार वड़ा के ऊपर चाट मसाला छिड़कें। टोमैटो कैचअप या मनपसंद चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
भरवां मिर्च बज्जीकितने लोगों के लिए : 03
कुकिंग टाइम 40 मिनट
सामग्री
- बड़ी हरी मिर्च: 6
- भरावन के लिए
- भुना चना दाल: 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- जीरा पाउडर: 1 चम्मच
- अजवाइन: 1 चम्मच
- चाट मसाला: 1 चम्मच
- इमली: 1 चम्मच
- हींग: चुटकी भर
- नमकः स्वादानुसार
घोल के लिए
- बेसन: 1 कप
- चावल का आटा: 1/3 कप
このストーリーは、Anokhi の July 05, 2025 版からのものです。
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