Nutrición para la longevidad Comer para vivir más y mejor 4 CLAVES DE LA DIETA QUE ALARGA LA VIDA

El envejecimiento prematuro y muchas enfermedades se explican por el acortamiento acelerado de los telómeros. Ahora sabemos que se puede regular a través de la alimentación.

- DRA. ODILE FERNÁNDEZ MÉDICO DE FAMILIA). EDICIÓN: JRM.

Aspiramos a vivir muchos años con buena calidad de vida, además de tener una existencia plena y feliz. Cada día vivimos más, y la esperanza de vida en España está en 83,33 años.

Sin embargo, la media de años con una vida saludable es menor de la esperada: tan solo de 69,83 años.

¿Cómo vivir muchos años y con calidad de vida? La clave puede estar en la forma de comer. A través de la alimentación podemos influir en cuatro aspectos claves que la ciencia ha demostrado que alargan la vida. Veamos estas 4 claves de la dieta que alarga la vida

1. Proteger los telómeros

Varios procesos llevan al envejecimiento de las células y tejidos, pero, según han confirmado las investigaciones científicas, los telómeros (ver Integral 467) parecen estar en la raíz de este fenómeno fisiológico.

Los telómeros son secuencias de ADN que se repiten y están localizadas en los extremos de los cromosomas, que se encuentran en el núcleo de cada célula y contienen la información genética.

Son los «guardianes del material genético», pues permiten que las células se dividan sin que la información genética se dañe para que todo marche a la perfección en nuestro cuerpo. Pero los telómeros se van acortando.

Lo que nos envejece. La alimentación y el estilo de vida pueden acortar prematuramente los telómeros, lo que explica por qué unas personas envejecen más rápido que otras, junto con otros factores genéticos y ambientales.