POSTALES DESDE LA ISLA

Siempre escuchamos llamar a Puerto Rico “La Isla del Encanto”, y más de uno lo asume como un cliché… hasta que vive el abrazo de su gente, disfruta de su música y degusta sus sabores. Con las palabras

-  JOSÉ FORTEZA

NATURALEZA SIN LÍMITES El verde intenso es el color predominante en Puerto Rico, desdes sus espacios urbanos hasta la vista impresionante de reservas naturales, como el Yunque.

CALLES EMPEDRADAS, antiguas edificaciones, plazas, murallas y fortalezas en el Viejo San Juan, que proponen una inmersión en el pasado y la historia es solo la carta de presentación para quien llega a Puerto Rico. Galerías de arte, centros comerciales con las marcas emblemáticas de diseño nacional e internacional y todo lo que se espera de una gran ciudad está allí.

A eso le sigue vivir la naturaleza a puro verde en un chinchorreo intenso. Si no sabes de qué hablamos, se trata de un paseo en el que te detienes en pequeños puestos de comida, los chinchorros, probando en cada parada esos sabores que hablan de una cocina con influencias indígenas, españolas y africanas. Platos como el mofongo, a base de plátano verde, y frituras como las alcapurrias y los bacalaítos. Y el chinchorreo también se puede replicar a lo largo de playas que nada más encontramos en el Caribe, con hoteles de alta gama, que se dan la mano con hostales para vivir la experiencia de quienes tienen allí su día a día… Ya sabemos que le llaman “La Isla del Encanto” y eso puede sonar a cliché, pero visitar los sitios que mencionamos en estas páginas, nos hace entender que, realmente, Puerto Rico merece esa distinción y, cuando convives con su gente, mucho más.

CÁLIDO ENCANTO Una mirada al Caribe y sus islas, entre las que ninguna tiene mayor encanto que Puerto Rico, con su belleza natural, sus tradiciones, su cultura y su gente.