കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ക്രീമി ചിക്കൻ പാസ്ത

- സുരേഷ് പിള്ള

കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ക്രീമി ചിക്കൻ പാസ്ത വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ അരകിലോ, പാസ്താ350ഗ്രാം,ബട്ടർ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ, മൈദ 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ, പാൽ രണ്ടര കപ്പ്, സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ 100 മില്ലി, വെളുത്തുള്ളി 50 ഗ്രാം, സവാള 100ഗ്രാം, ഉപ്പ് പാകത്തിന്, ചീസ് 7 ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഫ്രഷ് ക്രീം 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് (ഏത് എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം) പാസ്താ ഇട്ട് മുക്കാൽ ഭാഗം വേവിക്കുക. പാനിൽ ബട്ടറും മൈദയും ചെറുചൂടിൽ വഴറ്റി പച്ചമണം മാറിയശേഷം കുറേശ്ശയായി പാൽ ഒഴിച്ച് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. മൈദ കട്ട കെട്ടാതെ നോക്കണം. സോസ് തയാറാകുമ്പേൾ മുകളിൽ കുറച്ചു ബട്ടർചേർത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.