കുരുമുളകിലെ പരാഗണം

കേരളത്തിലെ ഞാറ്റുവേല, കുരുമുളക് കൃഷിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്

- ഡോ. യാമിനി വർമ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ രാജാവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത പൊന്ന് എന്നു വിശേഷിപ്പിക്കാറുള്ള കുരുമുളകിന്റെ ശാസ്ത്രീയനാമം 'പൈപ്പർ നൈഗ്രം' (Piper nigrum) എന്നാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കവും സുപ്രസിദ്ധിയാർജിച്ചതുമായ ഈ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനം കേരളത്തിന്റെ ചരിത്രം തന്നെ മാറ്റിമറിച്ചു. തെക്കേ ഇന്ത്യയിലെ പശ്ചിമ ഘട്ട വനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കുരുമുളക് ചെടി ഉദ്ഭവിച്ചതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇംഗ്ലീഷിൽ "ബ്ളാക്ക് പെപ്പർ' എന്ന പേരു ണ്ടായത് സംസ്കൃതത്തിലെ പിപ്പലിയിൽ നിന്നുമാണ്.