Conflicto por el etiquetado: Acuerdos comerciales vs. derecho a la salud

El etiquetado de alimentos y bebidas –producto de las modificaciones hechas el año pasado a la Norma Oficial Mexicana 051– violarán acuerdos comerciales y eso causará disputas internacionales, alegan los industriales del sector. Olvidan que las autoridades sanitarias modificaron la NOM para priorizar la identificación de los ingredientes que causan obesidad y diabetes, dos epidemias en este país, y que la salud es “prioritaria” ante los derechos comerciales, sostiene Alejandro Calvillo, director de la asociación civil El Poder del Consumidor.

- RODRIGO VERA

Ante las críticas del sector empresarial mexicano, en el sentido de que el nuevo etiquetado aprobado para alimentos y bebidas violará acuerdos comerciales internacionales, Alejandro Calvillo, director de la asociación civil El Poder del Consumidor, responde que las políticas de salud tienen “prioridad” frente a los derechos comerciales.

Calvillo defiende el etiquetado aprobado recientemente por las autoridades sanitarias, el cual –dice– permite “a los consumidores identificar cuando un producto contiene en exceso los ingredientes críticos relacionados a la epidemia de obesidad y diabetes que vivimos (azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías) y de aquellos ingredientes que la Secretaría de Salud determine que son un riesgo para la salud”.

Y aclara: “No se trata de un etiquetado informativo, como pretende imponer la industria para incorporar datos que no son comprensibles; es un etiquetado cuya finalidad es advertir”.

En su análisis Proceso de modificación de la NOM 051 de etiquetado de alimentos y bebidas, Calvillo agrega:

“La industria utiliza dos argumentos para asegurar que el etiquetado frontal aprobado violará acuerdos comerciales y vamos a enfrentar disputas internacionales. Estos ‘argumentos’ son: ‘Los criterios de la norma para establecer los sellos de advertencia no tienen evidencia científica’ y ‘se violan derechos de propiedad intelectual y marca al prohibir el uso de personajes dirigidos a niños en los empaques de los productos’.”