Hijos De Epicuro

Hace 12 años Harry’s montó un templo donde se rinde culto al placer

- Eduardo Venegas

La búsqueda del placer es casi tan antigua como la humanidad misma. Cada vez que una sociedad cubrió sus necesidades básicas, se abrió un espacio para la satisfacción en un sentido más epicúreo. A través de la historia, hemos explorado distintas formas de hacer la vida más confortable; el epicureísmo, fundado por el filósofo ateniense Epicuro en el siglo IV a.C., colocaba al placer como la prioridad suprema. Este, como sabemos, puede alcanzarse por medio de toda suerte de actividades físicas o intelectuales: viajes, reflexión, arte -, ejercicio… la alimentación misma subió un escalón para, cumplida su función esencial de nutrición, convertirse en fuente de deleite.

Visitar un restaurante en nuestros tiempos trasciende al mero hecho de comer; queremos comer exquisito y, mientras lo hacemos, experimentar algo único, sea eso una atmósfera distinguida, un entorno íntimo o una presentación original. Esta fue la idea central para el nacimiento de Harry’s, hace ya 12 años. Con la experiencia acumulada en el mundo gastronómico desde 1963, Grupo Anderson’s se lanzó a un plano más sofisticado, con un establecimiento de estándares internacionales y calidad máxima, un concepto fine dining con enfoque en carnes premier, excepcional en su oferta culinaria y en su ambiente.