3 &frac14; cups all-purpose flour15 tablespoons unsalted butter, cold, cubed1 M cups powdered sugarK teaspoon salt1 teaspoon baking powder1 egg yolk4 tablespoons cold water1 teaspoon vanillaK teaspoon cinnamon (optional)Your favorite jam (strawberry or raspberry are great!)Powdered sugar (for sprinkling)<img src="https://magarticles.magzter.com/articles/8186/378473/5db0084de8974/1571817454313.jpg"" owidth=1258 oheight=1560" style="height:992px; width:800px" />Pour flour into food processor with the diced butter. Pulse until flour/butter mixture is crumbly. Add powdered sugar, salt and baking powder. Pulse a few times to mix in. Add egg yolk, water, vanilla and (optional) cinnamon, then process until dough forms into ball in the bowl. Do not overmix!Flatten dough onto a sheet of plastic and form it into a 1-inch-high, round patty. Wrap dough in plastic and chill in refrigerator for 2 hours.Preheat oven to 350 degrees, prepare baking pans lined with parchment paper, and gather a star cookie cutter and a small circle cutter. Roll out cookie dough on lightly floured surface making sure to turn the dough occasionally to make sure it doesn&rsquo;t stick to the table. Add more flour to surface only if necessary. Too much flour can cause the dough to become dry. Roll out dough to about 1/8-to-1/4 inch thick.Cut out an even quantity of stars and set them on the cookie sheet. Cut a small circle out of the middle of half of the large stars. (You can bake the circles separately, or knead back into the scrap dough to roll out more stars.)Bake at 350 degrees for 12-15 minutes until lightly brown around the edges. Remove from oven and slide a cooling rack under the parchment paper to lift cookies off the hot pan. When cookies are completely cool, spread jam on the bottom of the whole-star cookies. Using a strainer or sifter, sprinkle powdered sugar over the top of the cutout cookies. Then sandwich the whole stars and cutout stars, joining bottom to bottom. Once all cookies are sandwiched, fill the center cutout with a bit more jam. Enjoy!

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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