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Buenos Humos
Marie Claire España
|Mayo 2019
DEVOTO DE LA COCINA AMERICANA, PABLO COLMENARES ES EL FUNDADOR DE NEW YORK BURGER, LA CADENA QUE CONQUISTA MADRID.
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La de Pablo Colmenares es una historia de pasiones y platos cocinados a fuego muy lento. Tras estudiar derecho, supo que su futuro estaba más cerca de un bufé que de un bufete. Cambió la corbata por la chaquetilla y se sumergió en un largo proceso de aprendizaje culinario que comenzó en las aulas de la sede londinense de Le Cordon Bleu y continuó en los fogones de DiverXO.
このストーリーは、Marie Claire España の Mayo 2019 版からのものです。
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