Maffer Kiyota

Gourmet de México

Julio 2019

De la nueva cocina colimota UNA CHEF BIEN PLANTADA QUE EMPEZÓ A COCINAR CON RECETAS QUE VENÍAN EN ETIQUETAS DE PRODUCTOS

Nació en Tecomán, municipio costero de Colima, donde hace mucho calor todo el año y la gente bebe cerveza en abundancia.

Tiene 28 años y su bisabuelo era un japonés que llegó a refugiarse a México después de la II Guerra Mundial. De ahí el apellido Kiyota.

Maffer entró a estudiar la licenciatura de Gastronomía en la Universidad de Colima hasta un segundo intento. En el primero no quedó.

このストーリーは、Gourmet de México の Julio 2019 版からのものです。

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