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La sonrisa de mejor repostero de Latinoamérica
Forbes México
|Diciembre 2019 - Enero 2020
De jornadas de trabajo de 20 horas al día, a convertirse en el mejor repostero de América Latina, Luis Robledo sonríe al recordar su más reciente condecoración.
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Luis Robledo | CHEF | MEJOR REPOSTERO SEGÚN EL “LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS”
El techo que descansa sobre el edificio con el número 154 de la calle Ámsterdam está recubierto de mosaicos. Es la colonia Condesa la que arropa a Tout Chocolat, la chocolatería del chef Luis Robledo, recientemente reconocido como el mejor repostero de Latinoamérica en el “Latin America’s 50 Best Restaurants”.
Mencionar el nombramiento despierta en él una sonrisa discreta. Considera que el título reafirma sus 20 años de carrera y representa la responsabilidad de perpetuar su filosofía a la hora de hacer chocolate.
このストーリーは、Forbes México の Diciembre 2019 - Enero 2020 版からのものです。
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