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Cárnica - Mayo 2017
Cárnica Description:
Información sobre la industria alimentaría cárnica.
Comunicación e información profesional especializada en la industria cárnica, con soportes propios y análisis diario de los mejores expertos del sector.
この号では
EDITORIAL. El jamón es algo muy serio. OPINIÓN. Certificaciones, la diferencia. OPINIÓN. Congreso Mundial del Jamón Curado. ENCUESTA. El jamón, un tesoro al que sacar brillo. INFORME. Sacar partido de las bacterias del ácido láctico. ENTREVISTA. Adrián Martínez, de Bureau Veritas. REPORTAJE. Productos Pilarica SA. LO MÁS LEÍDO. De qué se habla en CdeComunicación. DIRECTORIO. Guía de Proveedores Cárnica.
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