La dieta es el único fármaco de la longevidad

La obesidad es una pandemia. Valter Longo nos recuerda que si queremos vivir más tiempo debemos empezar a comer mejor

- ANDREA GUERRA

Mil millones de personas en todo el mundo padecen obesidad. Según datos de la OMS, hay 650 millones de adultos obesos, además de 340 millones de adolescentes y 39 millones de niños. Estas cifras son alarmantes si se tiene en cuenta que la obesidad no es solo un problema estético, sino que también tiene un profundo impacto en la salud. Considerada una verdadera pandemia, constituye un factor de riesgo para 13 tipos de cáncer, así como para la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas. Un estudio publicado en The Lancet en 2016 demuestra claramente que unos pocos puntos por encima del rango normal en el índice de masa corporal (IMC) se traducen en un riesgo significativamente mayor de mortalidad prematura.