കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ഈന്തപ്പഴ പ്രഥമൻ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

ഈന്തപ്പഴം കുരു കളഞ്ഞത്- 300 ഗ്രാം
നേന്ത്രപ്പഴം പഴുത്തത്- 160 ഗ്രാം
നെയ്യ് - 100 ഗ്രാം
ശർക്കര -180 ഗ്രാം
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 150 ഗ്രാം
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 20 ഗ്രാം
ഉണക്ക മുന്തിരി- 20 ഗ്രാം
തേങ്ങാകൊത്ത്- 50 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം