മുന്തിരി വീഞ്ഞ്

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

മുന്തിരി (വീഞ്ഞ് മുന്തിരി) 5 കിലോ പഞ്ചസാര 4 കിലോ തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് കറുവാപ്പട്ട 30 ഗ്രാം ഏലയ്ക്ക് 15 ഗ്രാം സൂചിഗോതമ്പ് 200 ഗ്രാം കാതിരിപ്പൂവ് 5 ഗ്രാം ഗ്രാമ്പൂ 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്നവിധം