Dulce verano Postres sabrosos y ligeros

Helados, batidos, crêpes, zumos... resultan especialmente apetecibles en estos meses y te ayudamos a disfrutarlos proponiéndote algunas recetas originales y sencillas

- 

Helado de chirimoya con frutos rojos

INGREDIENTES

• 1 kg de chirimoyas

• 2 cucharadas de limón

• 1 vaso de vino de agua

• 1 vaso de vino de azúcar

• 1 vaso de vino de nata líquida

• 3 cucharadas de azúcar glas

• 8 nueces picadas

• 1 tarrina de frutos rojos

• 4 tulipas o cucuruchos

PREPARACIÓN

Disolver el azúcar y el agua en un cazo y hervir durante 5 minutos desde que rompa el hervor, para obtener un almíbar a punto de hebra floja. Cortar las chirimoyas por la mitad y sacar la pulpa retirando las pepitas.

Mezclar en la batidora la pulpa de chirimoya con el almíbar frío y el zumo de limón. Montar la nata con el azúcar glas y mezclarla con la crema de chirimoya con movimientos envolventes para que no se baje.