COCTELES QUE SABEN A MÉXICO

EL TALENTO NACIONAL BRILLÓ CON FUERZA EN LA CEREMONIA DE NORTH AMERICA'S 50 BEST BARS”, CELEBRADA EN SAN MIGUEL DE ALLENDE. EL GALARDÓN PONE LOS REFLECTORES EN LAS MEJORES PROPUESTAS MIXOLÓGICAS DE LA REGIÓN 14 DE ELLAS, UBICADAS EN MÉXICO).

- Sheila Ramírez

Después de una nutrida agenda de takeovers, la noche D Estados Unidos, México, Canadá y el Caribe había llegado. El ambiente festivo se hizo sentir en la Hacienda Los Picachos, el complejo campestre en San Miguel de Allende donde sólo algunos fueron distinguidos por el ranking "North America's 50 Best Bars".

Ésta fue la primera vez que la ceremonia tuvo lugar en nuestro país. Mark Sansom, director de Contenido en "The World's 50 Best Bars", habló más esperada por los profesionales de la mixología de con FORBES LIFE sobre la elección de esta ciudad como punto de encuentro para celebrar la excelencia en las barras de Norteamérica.

"El año pasado, el listado 'North America's 50 Best Bars' se estrenó en Nueva York, 'hogar del coctel'. Pero queríamos que ese espíritu creativo se difundiera por otros lugares... y pensamos en México por sus muchas propuestas increíbles. Estuvimos analizando varios destinos y, cuando nos encontramos con San Miguel de Allende, supimos que era el indicado".

Las cualidades que Sansom vio en la ciudad fueron numerosas. "Además de ser declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad, por la UNESCO, es absolutamente hermosa por su arquitectura, sus calles, galerías de arte, mercados artesanales y por la tranquilidad de su cosmopolita estilo de vida".

Durante la ceremonia, Sansom conversó con los profesionales que desfilaron en la alfombra roja, y también se desplazó por todas partes hasta asegurarse de que las cosas marchaban de acuerdo con lo previsto.