കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ഞണ്ട് കറി

- സുരേഷ് പിള്ള

ഞണ്ട് കറി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

കായൽ/കടൽ ഞണ്ട് - 1 കിലോ
തേങ്ങ - 1 കപ്പ്
മുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി - 6 ടീസ്പൂൺ
വറുത്ത ഉലുവ പൊടി - നുള്ള്
പുളി - നെല്ലിക്ക വലിപ്പം
ചെറിയുള്ളി - 2

തയ്യാറാക്കുന്നവിധം