വാഴക്കൂമ്പ് തോരൻ

ടേസ്റ്റി കിച്ചൺ

- മെലഡി ഷാർവി

ചേരുവകൾ

വാഴക്കൂമ്പ് ഇടത്തരം ഒന്ന്. സവാള 2 എണ്ണം. മുളകുപൊടി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ. മല്ലിപ്പൊടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ. ഗരംമസാലപൊടി അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകു പൊടി അര ടീസ്പൂൺ. ചെറിയ ഉള്ളി 10 എണ്ണം. അരമുറി തേങ്ങ ചിരകിയത് (ഇവ രണ്ടും അരച്ചെടുക്കണം). കടുക് അര ടീസ്പൂൺ. വെളിച്ചെണ്ണ

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം