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इस अंक में

中國旅遊 2025年4月刊第538期
[主題故事]甘肅麵對麵（上）
在中國大西北的甘肅，吃麵是件頭等大事，西北人一天不吃麵，就會覺得心慌。他們對麵食的熱愛和忠誠都浸泡在那一碗碗牛肉麵、羊肉泡、漿水麵、臊子麵、拉條子、揪片子、打滷麵和搓魚兒裡。還有那車轆大的鍋盔、繁花似錦的花饃饃、無從下口的爐盔子、有股「太陽味道」的風乾饃……
每一道麵食都散發着遠古的滋味，每一道乾糧都保留了駝鈴古道的歷史印記，它們當中有甚麼故事？張騫、霍去病、王維、王翰、王之渙吃過它麼？
左手翻着歷史，右手端起麵食，一連兩期帶您踏上這條麵食走廊。