দিনের শেষে নিজের কাজ নিয়ে অহঙ্কার থাকা জরুরি

অধ্যাপনা ছেড়ে সফল অন্ধ্রপ্রনরকেমন ছিল অমৃতা ভট্টাচার্যর জার্নি? শুনলেন পৃথা বসু।

- 

প্রথমে একটি স্কুলে শিক্ষকতা, তার পরে অধ্যাপনা। কিন্তু অমৃতা ভট্টাচার্যর বর্তমান পরিচয়, একজন ফুড অ্যানথ্রোপোলজিস্ট, তথা সফল অন্ত্রপ্রনর। তা এহেন তথাকথিত ‘সচ্ছল' জীবন ছেড়ে অন্ধ্রপ্রনর হতে আসা কেন? অমৃতা জানাচ্ছেন, “তাহলে গল্পটা খানিক আগে থেকে শুরু করি। তখনও দেশভাগ হয়নি। পাবনায় যমুনার ভাঙনে আমাদের বাড়ি তলিয়ে গেল। আমার ঠাকুরদা সপরিবারে চলে এলেন এপারে। কলকাতায় অতজনের থাকা-খাওয়ার ব্যবস্থা তো সে সময় সম্ভব ছিল না। তাই ঠাকুরদা চাকরির জন্য শহরে থাকলেন। আর বাকি পরিবার থাকল বনগাঁর পাশে মছলন্দপুরে। ওঁর বক্তব্য ছিল, চাকরির জন্য শহরে থাকছেন, কিন্তু অবসরের পর ফের গ্রামেই ফিরে যাবেন। তাই ঠাকুরদা যখন রিটায়ারমেন্টের পর শহর ছেড়ে গ্রামে আসেন, তখন আমার বাবাও চাকরি ছেড়ে তাঁর সঙ্গে গ্রামে চলে আসেন। গ্রামে এসে বাবা পিসিকালচারের বেশ সফল একটা ক্ষেত্র তৈরি করতে পেরেছিলেন নিজের চেষ্টায়। কাজেই ‘সচ্ছল’ চাকরি ছেড়ে নতুন করে কিছু শুরু করার এই ব্যাপারটা আমার রক্তেই আছে (হাসি)। দুর্ভাগ্যক্রমে আমার জন্মের সময়েই আমার মা মারা যান। আমি গ্রামে বাবা আর ঠাকুরমার সঙ্গে বড় হতে শুরু করি। আমার এই বড় হয়ে ওঠায় আর একজনের নাম বলতেই হয়, তিনি খোকার মা-পিসি, যিনি আমায় যথার্থভাবেই ‘কোলে’ করে মানুষ করেছিলেন। কাজেই তিনি যখন শাক তুলছেন, বা মাছ কুটছেন, গোটা সময়টাই আমি ওঁর কোলে। স্কুল থেকে কলেজ— পুরোটাই কেটেছে শান্তিনিকতনে। তখনও ছুটির পর বাড়ি এসে ছিপ দিয়ে মাছ ধরে, বনে-বাদাড়ে ঘুরে-বেড়িয়ে কেটেছে। ছোটবেলার এই গ্রুমিংটা আমাকে নিঃস