കടൽവിഭവങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിൽ വലിയ സാധ്യതകളുണ്ട്

അലക്സ് നൈനാൻ, മാനേജിങ് പാർട്ണർ, ബേബി മറൈൻ ഇന്റർനാഷനൽ

- 

മത്സ്യത്തെപ്പിടിച്ച് പ്രധാന ഞരമ്പുമുറിച്ചു രക്തം ഒഴുക്കിക്കളഞ്ഞു ബോധം കെടുത്തി ഫ്രഷായി ജീവനോടെതന്നെ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതാണ് സീഫുഡിലെ ഏറ്റവും പുതിയ ട്രെൻഡ്. അത്തരം ഉൽപന്നങ്ങൾക്കു ലോകവിപണിയിൽ വലിയ ഡിമാൻഡാണ്. ഫ്രഷും വിഷമില്ലാത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ലോക സീഫുഡ് വിപണിയിൽ ഇനിയും മികച്ച വളർച്ച നേടാനാകും.