BIRRIA MAMALONA

¿Te gusta la birria? Este lugar tiene una de las más ricas que hemos probado y va acompañada de la salsa ganadora del concurso de salsas del Festival Taco Chilango.

- -BERNARDO MORALES

La birria es un manjar tapatío cuya receta migró al norte y ha hecho fama con su versión de carne de res. Y claro, las y los chilangos la hemos adoptado gustosxs. El boom de locales de este platillo ha sido cada vez mayor desde la creación de la famosa quesabirria y, hoy en día, puedes encontrarla en un montón de lugares por la ciudad, pero aquí no solo te vamos a recomendar una de las más sabrosas, sino una que, con su salsita, se volvió la estrella del Festival Taco Chilango, llevado a cabo en