पशु स्वास्थ्य में खनिज लवणों का योगदान

पशु के शरीर में होने वाली क्रियाओं में खनिज लवणों का महत्वपूर्ण योगदान है। पशुओं के आहार में खनिज लवणों की कमी से उनमें दूध देने की क्षमता में कमी आ जाती है। प्रजनन से संबंधित रोग व असफल प्रजनन की समस्या पैदा हो जाती है।

- डॉ. विजय चन्द्रा, डॉ. डी.पी. सिंह एवं डॉ. एस.पी.यादव

यह देखा गया है कि पशु जो चारा खाते हैं उनसे पशु के शरीर को खनिज लवणों की जरूरत पूरी नहीं होती है व पशु अस्वस्थ हो जाते हैं। खनिज लवणों की चारे में कमी का कारण यह भी हो सकता है कि पशु जिस भूमि से चारा ले रहे हैं, उस भूमि की मिट्टी में ही लवणों की कमी हो जिससे चारे में भी खनिज लवणों की मात्रा कम हो जाती है। पशु के शरीर में पाये जाने वाले खनिज लवण दो प्रकार के होते हैं। एक तो वे जिनकी पशु के शरीर को ज्यादा मात्रा में जरूरत होती है। ऐसे खनिज मुख्य खनिज कहलाते हैं, जैसे- कैल्शियम, नमक, फास्फोरस मैगनीशियम, पोटेशियम व सल्फर मुख्य खनिज कहलाते हैं। दूसरे प्रकार के वे खनिज जिनकी पशु शरीर को बहुत कम मात्रा में जरूरत होती है। जैसे तांबा, जस्ता कोबाल्ट, सेलीनियम, आयोडीन व लोहा सूक्ष्म खनिज कहलाते हैं।

खनिज की कमी से शरीर में होने वाली विकृतियों में उस खनिज की बहुत थोड़ी मात्रा पशु को आहार में देने पर उसके शरीर में होने वाली क्रियाओं में सुधार से खनिज की आवश्यकता का पता चलता है। पशुओं में खनिज लवणों की कमी ऐसा आहार देकर दूर की जा सकती है जिसमें खनिज मिश्रण मिला हो। ऐसे खनिज युक्त आहार देने से पशुओं के स्वास्थ्य में सुधार आता है।

देश के कई भागों में पशु खनिज की कमी से रोग ग्रस्त हो रहे हैं जिससे स्वस्थ पशुओं की संख्या में लगातार कमी आ रही है व दूध की कमी और शरीर भार में वृद्धि न होना जैसी अन्य कई समस्याएं देखी जा रही हैं।

पशुओं के शरीर के लिये मुख्य खनिज लवणों के अंतरगत कैल्शियम (चूना) बहुत आवश्यक तत्व है। यह शरीर में काफी मात्रा में पाया जाता है। हड्डियों व दाँतों के बनने व उनके विकास में इसकी बहुत जरूरत होती है।