Selección del Editor – Screaming Eagle

Posicionado como uno de los vinos más caros del mundo, Screaming Eagle destaca por su proceso de creación, en el que se divide el viñedo en 53 lotes, y se utilizan más de 40 tanques de fermentación, (casi un tanque por lote). Este control en la fermentación y la total atención al detalle, los lleva a producir 450 cajas al año, únicamente.

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La necesidad no sólo es la madre de los inventos, también es –por lo menos en un sentido– la productora de vinos extraordinarios. En la década de 1980, luego de que una agente inmobiliaria de nombre Jean Phillips adquiriera una propiedad en Oakville, California, se dio cuenta de que su proyecto de construcción era mucho más costoso de lo que esperaba. Para amortiguar los gastos, decidió vender algunas de las uvas que cultivaba en sus poco más de 20 hectáreas, sin sospechar jamás que este negocio complementario transformaría su vida –y la industria del vino.