¿Cuánto sabes de las abejas?

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Gracias a una serie de estudios que reivindican sus servicios a los ecosistemas podemos afirmar que en cada cucharada de tu platillo favorito las abejas están involucradas, porque al transportar el polen de una flor a otra, tienen la habilidad para incrementar el rendimiento de los cultivos, y por lo tanto, de lo que comemos, cerca de un 25%, inclusive dos terceras partes de la dieta de los seres humanos, provienen de la polinización. Y para cuidarlas en México así como en todo el mundo, la fundación Abejas por la Vida y la Salud (FunSaEd) logró declarar el año pasado el 17 de Agosto como Día Nacional de la Abejas buscando que se reconozca y valore su importancia y se realicen acciones para conservar su población.

Pero para México no se trata únicamente del papel de la polinización de las plantas que nos alimentan, sino directamente del principal producto de las abejas: la miel.

El país ocupa el sexto lugar a nivel mundial en la producción de la miel de abeja con un promedio de 53 mil toneladas producidas al año y el tercero en exportación global. Con casi 2 millones de colmenas y unos 43.000 productores la apicultura es una actividad de gran importancia social, ya que es familiar y generadora de empleos, ingresos y valor agregado.

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