सरसों आधारित न्यूट्री गांव की अवधारणा उन्नत प्रौद्योगिकियों, मूल्य वर्धित उत्पादों और नवोन्मेषी रणनीतियों का समावेश

लहसुन और हल्दी के साथ सरसों का तेल गठिया और जोड़ों के दर्द के लिए लाभकारी सिद्ध होता है। सरसों का तेल मच्छरों को प्रतिकर्षित करने के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।

- वी. संगीता1, डी. के. यादव2, गिरिजेश सिंह मेहरा3 एवं राधिका तंवर4 विरिष्ठ वैज्ञानिक, 2सहायक महानिदेशक (बीज), भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, नई दिल्ली उवैज्ञानिक, 4एस. आर. एफ., कृषि प्रसार संभाग, भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान

308.65 मिलियन टन (2020-21) अनाज उत्पादन के बावजूद, हमारे देश में पोषण का स्तर निरंतर कम होता जा रहा है। राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण-3 (एन.एफ.एच.एस-3: 200506) के मुताबिक, भारत में सभी व्यस्कों में से लगभग 30 प्रतिशत का बी.एम.आई (शरीर ऊंचाई के अनुसार शरीर भार)<18.5 है, उनमें से एक तिहाई यानि कि (36%) महिलाओं की बी.एम.आई 18.5 से नीचे है। लगभग 36 प्रतिशत महिलाएं लम्बे समय से शरीर में ऊë