Giardini - Giardini Settembre-Dicembre 2016 n. 281

Dans ce numéro

Clerodendrum thomsoniae, il bellissimo rampicante in copertina, fotografato da Paolo Cottini, appartiene a un genere particolarmente interessante nel giardino d’autunno. Ne parla Eraldo Antonini che ci descrive le specie che più si fanno notare in questa stagione per il profumo o per le bacche vistose e colorate.

A fine estate sono ancora in fioritura le Alstroemeria, erbacee perenni con fiori simili a piccoli gigli adattissimi ad essere recisi e posti in composizioni ad adornare la casa. Andrea Martini e Silvia Cagnani propongono tre ibribi moderni particolarmente rustici e insegnano come coltivarli in vasi nei nostri giardini.

L’autunno è un momento buono per moltiplicare l’iris giapponese, Iris ensata, per semina o divisione dei cespi. Roberto Pellegrini racconta la bellezza di questa pianta poco conosciuta e utilizzata nei nostri giardini, perfetta invece per adornare il laghetto, bordure umide o zone palustri.

Ancora Roberto Pellegrini porta a scoprire la pianta del wasabi, Wasabia japonica, dalla quale appunto si ricava quel condimento di colore verde brillante tipico della cucina giapponese dal sapore pungente e fresco che ben si accompagna al pesce crudo. Il wasabi si ricava dai rizomi grattuggiati che però in pochi minuti perdono gran parte dell’aroma e questa difficoltà di lavorazione e la non facile coltivazione della pianta danno ragione della rarità di questo condimento.

Impegnativo ma fortemente coinvolgente e spettacolare è l’itinerario proposto da Andrea Baschieri, alla scoperta di una terra fatta di sabbie rosse e infuocate, foreste tropicali e dune bianche sull’oceano. Siamo nell’Oman, un ambiente prevalentemente desertico, un’esperienza talmente suggestiva che chiunque dovrebbe poter fare...