ज्वार की खेती कैसे की जाती है

ज्वार की फसल खरीफ (वर्षा ऋतु) और रबी (वर्षा ऋतु के बाद) में उगाई जाती है, लेकिन खरीफ का हिस्सा खेती और उत्पादन दोनों के तहत क्षेत्र के मामले में अधिक है। रबी की फसल लगभग पूरी तरह से मानव उपभोग के लिए उपयोग की जाती है जबकि खरीफ की फसल मानव उपभोग के लिए बहुत लोकप्रिय नहीं है और बड़े पैमाने पर पशु चारा, स्टार्च और शराब उद्योग के लिए उपयोग की जाती है। भारत में ज्वार के तहत केवल 5 प्रतिशत क्षेत्र सिंचित है। देश में ज्वार की खेती के तहत 48 प्रतिशत से अधिक क्षेत्र महाराष्ट्र और कर्नाटक में है।

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ज्वार की फसल के लिए उत्तम तापमान और जलवायु

मूल रूप से ज्वार एक उष्ण कटिबंधीय फसल है। ज्वार 25°C और 32°C के बीच तापमान में अच्छी तरह से पनपता है लेकिन 16°C से कम तापमान फसल के लिए अच्छा नहीं होता है। ज्वार की फसल के लिए लगभग 40 सैंमी वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है। ज्वार अत्याधिक सूखा-सहिष्णु फसल है और शुष्क क्षेत्रों के लिए अनुशंसित है। ज्वार की खेती के लिए बहुत अधिक नम और लंबे समय तक शुष्क परिस्थितियां उपयुक्त नहीं होती हैं।

ज्वार की फसल के लिए मिट्टी की आवश्यकता

ज्वार की फसल मिट्टी की विस्तृत श्रृंखला को अपनाती है लेकिन अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। 6 से 7.5 की मिट्टी की पीएच सीमा इसकी खेती और बेहतर वृद्धि के लिए आदर्श है। खरपतवार मुक्त बुवाई के लिए मुख्य खेत की जुताई करके उसे अच्छी तरह से समतल कर लेना चाहिए।

ज्वार की फसल की बुवाई के लिए भूमि तैयार कैसे करें?

लोहे के हल से खेत की एक बार या दो बार जुताई करें। ज्वार को अच्छी जुताई की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि यह सीधी बोई गई फसल के मामले में अंकुरण और उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

अल्फीसोल्स (गहरी लाल मिट्टी) में सबसॉइल हार्ड पैन को दूर करने के लिए खेत की दोनों दिशाओं में 0.5 मीटर के अंतराल पर 40 सैंमी की गहराई तक खेत को काटें।

ज्वार की फसल की बुवाई और बीज की मात्रा ज्वार की प्रत्यारोपित फसल

जब पौधे 15 से 18 दिन के हो जाएं तो उन्हें निकाल लें। एजोस्पिरिलम के 5 पैकेट (1000 ग्राम/हैक्टेयर) और फॉस्फोबैक्टीरिया के 5 पैकेट (1000 ग्राम/हैक्टेयर) या 40 लीटर में एजोफॉस (2000 ग्राम/हैक्टेयर) के 10 पैकेट के साथ घोल तैयार करें। पानी का और 15-30 मिनट के लिए घोल में रोपाई के जड़ वाले हिस्से को डुबोएं और रोपाई करें।

• खांचों के माध्यम से पानी जाने दें।

• हर टीले पर एक पौधा लगाएं।

• पौध को 3 से 5 सैंटीमीटर की गहराई पर रोपें।